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Bio-RapskernölDas "Olivenöl des Nordens" für Gourmets
Besonders hochwertig und schmackhaft ist Bio-Rapskernöl "Organic". Es wird im Gegensatz zum "normalen" Rapsöl
ausschließlich aus geschälter Rapssaat gewonnen. Mit einem neuartigen und patentierten Verfahren wird
die Rapssaat in der Teutoburger Ölmühle geschält und besonders schonend kalt gepresst. Nur das
besonders schonend gewonnene Bio-Rapskernöl aus der ersten Pressung wird verwendet. Dabei bleiben wertvolle
Vitamine erhalten, unerwünschte Bitteraromen aus der Schale des Rapses gelangen nicht in das Öl. Für dieses
Bio-Rapskernöl wird ausschließlich Rapssaat aus kontrolliertem Bioanbau verwendet.
Für das innovative Verfahren, die Rapssaat zu schälen und besonders schonend kalt zu pressen erhielt
die 2001 gegründete Teutoburger Ölmühle mehrere Auszeichnungen, u. a. den Bio-Lebensmittel
Innovationspreis 2003 des Bundesministeriums für Verbraucherschutz. Die wissenschaftlichen
Grundlagen für das neue Verfahren wurden in langjähriger Forschung an der Universität Essen unter
Leitung von Prof. Dr.-Ing. Felix H. Schneider entwickelt.
Unser Infoflyer wird gerade überarbeitet und steht Ihnen in den nächsten Tagen wieder hier zur Verfügung.
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